こんにちは、ビアナビの管理人『ビアっぷる』です。

今回は、長野県は伊那市にある『In a daze Brewing(イナ デイズ ブルーイング)』さんから、「Morinoza Pale Ale(森の座ペールエール)」を缶で飲みましたのでご紹介したいと思います。

久しぶりの登場ですが、前回は『HAZY DAZE with WILD GRAPE(ヘイジーデイズ ウィズ ワイルドグレープ)』でしたが、今回は地元の“赤松”を使ったビールとの事。

その他に、画期的と感じた工夫も施されており非常に楽しみなビールです。

『In a daze Brewing(イナ デイズ ブルーイング)』Morinoza Pale Ale(森の座ペールエール) 詳細

こちらが、その「Morinoza Pale Ale(森の座ペールエール)」のビール画像です。

「Morinoza Pale Ale(森の座ペールエール)」飲み応えレビュー

見た目は、にごにごでやや暗めなブラウン系かな
香りは、松の優しい感じが新緑の様な爽やかさで非常に心地よい

飲み口は、ホップの苦味はかなり控えめで持続性は喉奥で僅かに残る印象。
また求めてる甘さは微感じる。そして表現が難しいがミントに近い感じも優しいい爽やかなフレーバーが口内、鼻腔を全て多い心地よい。

飲み後には程よいウッド感と甘さと優しい苦味の絶妙なバランスも素晴らしい。
ボディはミディアムで飲みごたえもあるが、余韻が特に好ポイント。ビアっぷるはかなり好みなビールでした。

新緑感とウッド感で爽やか

この「Morinoza Pale Ale(森の座ペールエール)」ですが、在庫切れが続いてたが再度仕込まれ前回に比べ“赤松増し(前回の1.5倍)”で醸造された様です。

そのビール内容ですが、ホップの種類が残念ながら記載もなくわからず。また原材料には『NPO法人森の座』さんのお力を借り、地元伊那産の赤松を使って醸造されてたペールエールとの事。
前回との比較ができないのが残念だが、赤松を1.5倍増されたバージョンは赤松をしっかり感じれた。
何せ…目を瞑れば本当に森の中に居る様な間隔になるほど爽やかな新緑。

伊那は以前にお邪魔しましたが、赤松がある地域はこんな感じなんだろうなぁ～と想像しちゃう程。それでいてビアっぷるの苦手なペールエールのはずが、むしろカケガワさんの天竜杉を使われ圧倒的好みな『“TENRYU SUGI”トリプル』に匹敵する程で感動の域。またそれだけでなかったのがこのビールの面白さ…

地元伊那産“リアル赤松”での試み

先ず、缶ラベルを剥がします。

ええこの様な感じに何やら模様が。そして裏返すと…

ではでは、今回はここまで。

それではまた～

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