こんにちは、ビアナビの管理人『ビアっぷる』です。

今回は、熊本県は天草市にある『AMAKUSA SONAR BEER(アマクサソナービール)』さんより、「White Pearl(ホワイトパール)」をボトルで飲みましたのでご紹介したいと思います。前回は『SPREAD(スプレッド)』では美味しさに衝撃を受けたビアっぷるでしたが、今回はボトルで“とある方より飲んで欲しいと授かったビール🍺”。何やら最西端で栽培された自家製ホップを使ったビールの様ですし、どんな感じか興味津々です😄

『AMAKUSA SONAR BEER(アマクサソナービール)』White Pearl(ホワイトパール) 詳細

ビール名：White Pearl(ホワイトパール)
ブルワリー：AMAKUSA SONAR BEER(アマクサソナービール)
ビアスタイル：ベルジャンホワイト
アルコール度数：5.0％
IBU：12
URL：AMAKUSA SONAR BEER(アマクサソナービール)
facebook：AMAKUSA SONAR BEER(アマクサソナービール)

こちらが「White Pearl(ホワイトパール)」のビール画像になります。

「White Pearl(ホワイトパール)」飲み応えレビュー

見た目は、濁りのある明るめな黄色という感じでしょうか
香りは、感じた事のない柑橘さを感じる爽やかさで好み
飲み口は、ホップの苦味は控えめで持続性もそこまで感じないかな。また求めてる甘さはない。そして表現が難しいが独特さ＋フレッシュ感があり好みな方のホップフレーバーと、後から柑橘さでグレープフルーツの様な酸味が優しく爽やかに追いかけてくる。飲み後には舌奥でエグみが残るのが気になるものの、甘さはなく程よい苦味と柑橘の余韻。ボディはライトでスイスイ飲める系でさっぱり。残念ながら好みには至りませんでしたが、このホップ感は新鮮でいいですね✨

国産ホップの出来栄えに衝撃…

この「White Pearl(ホワイトパール)」ですが、ホップは日本最西端の自社栽培＋地元の天草拓心高校さんが授業一貫で栽培されたホップを使用との事。因みにザーツとカスケードの記載があるが国内でザーツを栽培したという事なのかな！？…このフレッシュさとグラッシーさがないのが本当に凄い😵。また酵母はベルジャン酵母、その他原材料には天草産で無農薬のパール柑果(文旦に類似)汁を使用し醸造されたベルジャンホワイトとの事ですね。いやはや、ビールは好みに至らず恐縮ですが、前回のスプレッドに続き今回も驚かされたビアっぷる。先ずこの国産ホップが独特さを持ってはいるが嫌な香りもなく凄くフレッシュに感じれた事。そして初のパール柑だったが柑橘さの爽やかさが心地よかった、更に良い意味でベルジャン酵母なのに苦手さがなかった。ってこれだけ良いとこばかりなのに、何だろうなぁ…甘さだけではないが自分でもわからないが好みには至らなかった😅。ただ、樽(ドラフト)で飲んでみたいしこの国産ホップなら、是非他のビアスタイルも飲んでみたいと思わせた程フレッシュな素晴らしさが伝わった✨。好みは人それぞれも良い意味ですが、今やアマクサソナーさんはかなり人気ブルワリーさんです。ビアっぷるが最初に飲ませてもらった『Various island(バリアスアイランド)』と『SONAR IPA Episode1(ソナーIPA エピソード1』からは想像できないビール自体が全然違う程の好印象。何があったかはわからないが、良い方向に迎えてるのは間違いなし、また機会があれば様々なビールを飲ませて頂きたいと思うビアっぷる。今後が楽しみですね～✨。そして忘れてはいけない、“とある方”。本当にありがとうございました！！😄

はい、という事で今回は、熊本県は天草市にある『AMAKUSA SONAR BEER(アマクサソナービール)』さんより、「White Pearl(ホワイトパール)」をご紹介しました。何より絶妙なホップ感を味わって頂きたいビール。皆さんも機会があれば飲んでみてくださいね～

ではでは、今回はここまで。

それではまた～