こんにちは、ビアナビの管理人『ビアっぷる』です。

今回は、愛媛県は松山市にある『DD4D BREWING(ディーディーフォーディーブルーイング)』さんから、「Chocolate Stout with Lemon(チョコレートスタウトウィズレモン)」を樽(ドラフト)で飲みましたのでご紹介したいと思います。前回は『DDH West Coast Haze(DDHウエストコーストヘイズ)』でしたが、今回はアルコール度数7.0％のチョコレートスタウト。さて、どんな感じでしょうか？😄

『DD4D BREWING(ディーディーフォーディーブルーイング)』Chocolate Stout with Lemon(チョコレートスタウトウィズレモン) 詳細

ビール名：Chocolate Stout with Lemon(チョコレートスタウトウィズレモン)
ブルワリー名：DD4D BREWING(ディーディーフォーディーブルーイング)
ビアスタイル：チョコレートスタウト
アルコール度数：7.0％
IBU：20
URL：DD4D BREWING(ディーディーフォーディーブルーイング)
facebook：DD4D BREWING(ディーディーフォーディーブルーイング)

こちらが、「Chocolate Stout with Lemon(チョコレートスタウトウィズレモン)」のビール画像です。

「Chocolate Stout with Lemon(チョコレートスタウトウィズレモン)」飲み応えレビュー

見た目は、透け感なしの真っ黒黒ですね
香りは、ロースト甲からの程よいカカオ？感
飲み口は、ホップ苦味＋ローストの苦味共に控えめながら持続性は優しく舌奥で残る感じかな。また求めてる甘さはない。そしてロースト感が主張されてからスッと嫌味なく感じるレモンが好ポイント。飲み後には甘さはなくかなり控えめなレモンを持続しつつホロ苦さ。ボディはミディアム寄りのライトでアルコール度数7.0％にしては飲みやすく、レモンが主張しすぎないところも好印象。ただ、チョコレート感を…で、ビアっぷるの好みには至りませんでした💦

地元レモンが絶妙なアクセントに

この「Chocolate Stout with Lemon(チョコレートスタウトウィズレモン)」ですが、ホップの種類がわからず残念。またその他原材料にはチョコレートモルトを使い、カカオパウダーにカカオニブ、そして愛媛県産のレモンを加え醸造されたチョコレートスタウトですね。最初に、過去に似たようなビールを飲ませて頂いたが、『レモン＋スタウト』って合うビール🍺が極めて少ない印象でした。が、良い意味で酸味がなく、しかも控えめで味のベースに持続して嫌味なく主張されてるレモン感が好印象でした✨。また、感じ方は人それぞれも全体的にボディ感もあったしバランスも良く、温度が上がりロースト香＋苦味がUPされる＋バレンタイン用に醸造されたビールという事から、もう少し“チョコレート感”があったらビアっぷる的に好みにも至ったかもなぁ～と、余計なお世話ですが、勝手に思ってしまったビアっぷるでした😅

はい、という事で今回は、愛媛県松山市にある『DD4D BREWING(ディーディーフォーディーブルーイング)』さんから、「Chocolate Stout with Lemon(チョコレートスタウトウィズレモン)」をご紹介しました。好アクセントでマッチしてるレモン感。皆さんも機会があれば是非飲んでみてくださいね～　

ではでは、今回はここまで。

それではまた～