こんにちは、ビアナビの管理人『ビアっぷる』です。

今回は、静岡県は静岡市にある『West Coast Brewing(ウエストコーストブルーイング)』さんより「DDHSSR(ディーディーエイチエスエスアール)2023ver.」を樽(ドラフト)で飲みましたのでご紹介したいと思います。前回は『Freestyle Sandbox Vol.3(フリースタイルサンドボックスvol.3)』でしたが、ダブルドライホップのスーパーサンライズ新ver.がリリースされました✨。さて、どんな感じに仕上がってるでしょうか😄

『West Coast Brewing(ウエストコーストブルーイング)』DDHSSR(ディーディーエイチエスエスアール)2023ver. 詳細

ビール名：DDHSSR(ディーディーエイチエスエスアール)2023ver.
ブルワリー名：West Coast Brewing(ウエストコーストブルーイング)
ビアスタイル：DDHヘイジートリプルIPA
アルコール度数：9.0％
IBU：？？？
URL：West Coast Brewing(ウエストコーストブルーイング)
facebook：West Coast Brewing(ウエストコーストブルーイング)

コチラが「DDHSSR(ディーディーエイチエスエスアール)2023ver.」のビール画像です

「DDHSSR(ディーディーエイチエスエスアール)2023ver.」飲み応えレビュー

見た目は、濁りのある明るめなオレンジ黄色でベージュさはなし
香りは、桃っぽさも感じるトロピカル感
飲み口は、ホップの苦味は控えめで持続性はそこまでなし。また求めてる甘さはない。そしてマンゴーっぽさ＋桃っぽさのあるフレーバーから、ジューシーさが思ったほど感じれない。飲み後には温度上昇で加糖っぽい甘さとホップの苦味がややUP。ボディはミディアムでアルコール度数9.0％を思わせない飲みやすさと口当たりの滑らかさはあれど、飲み応えがいま1つ。残念ながらビアっぷるの好みではありませんでした💦

時代の流れで当時の味は…

この「DDHSSR(ディーディーエイチエスエスアール)2023ver.」ですが、ホップはシトラにモザイク、クライオポップにアイダホ7とシトラクライオ、更にアイダホ7のクライオの計6種類を使用。その他原材料には糖類を加え醸造されたダブルドライホップのトリプルヘイジーIPAですね。WCBさんのスーパーサンライズと言えば、『Super Sunrise(スーパーサンライズ) 2019ver.』でビアっぷるが衝撃を受けまくったヘイジーIPAが今でも頭を過る✨。あれから時が過ぎ、今年最初の『TDHSSR 2023 First Sunrise Edition(スーパーサンライズ 2023)』ではグラッシーさが突出で好みに至らず、そして今回は決して苦手ではないがどうも物足りなさを感じてしまった。単にビアっぷるの記憶が美化されたり慣れたりしてしまったのが要因かもしれないが、当時と異なるのは“口当たりの滑らかさ”かな。スルスルと飲めてしまい飲みやすさがUPしたのは事実だが、当時のスーパーサンライズとはビール自体がキレイに出来すぎてる印象が奥深さの物足りなさ繋がってる気がする。ただ、間違いないくWCBさんの技術・ビールの造りが進化してるのは重々感じる反面ビアっぷるの舌の変化や慣れ？、はたまたホップ等など原材料の進化等要因は色々考えられるが…当時のスーパーサンライズの味を造り出すのは難しいのかもしれない。そして好みや感じ方は人それぞれだが、現時点でWCBさんの中で一番好みは『Triple Triple(トリプルトリプル)』と思えるビアっぷるでした。

はい、静岡県は静岡市にある『West Coast Brewing(ウエストコーストブルーイング)』さんより「DDHSSR(ディーディーエイチエスエスアール)2023ver.」をご紹介しました。WCBさん“らしさ”のある口当たり滑らかでブレないヘイジーIPA🍺。皆さんも機会があれば是非飲んでみて下さいね～

ではでは、今回はここまで。

それではまた～