【愛知】ワイマーケットブルーイング：「クリスタルジェム」を樽で飲んでみました～

こんにちは、ビアナビの管理人『ビアっぷる』です。

今回は、愛知県は名古屋市にある『Y.MARKET BREWING(ワイマーケットブルーイング)』さんから「Crystal GEM(クリスタルジェム)」を樽(ドラフト)で飲みましたのでご紹介したいと思います。前回は『Lupulin Nectar ayaori(ルプリンネー綾織)』でしたが、今回は新種ホップを使用したというペールエールとの事。さて、どんな感じでしょうか😄

『Y.MARKET BREWING(ワイマーケットブルーイング)』Crystal GEM(クリスタルジェム) 詳細

ビール名：Crystal GEM(クリスタルジェム)
ブルワリー名：Y.MARKET BREWING(ワイマーケットブルーイング)
ビアスタイル：アメリカンペールエール
アルコール度数：5.5％
IBU：22.72
URL：Y.MARKET BREWING(ワイマーケットブルーイング)
facebook：Y.MARKET BREWING(ワイマーケットブルーイング)

コチラがその「Crystal GEM(クリスタルジェム)」ビール画像です

「Crystal GEM(クリスタルジェム)」飲み応えレビュー

見た目は、明るめでクリアーな琥珀色という感じ
香りは、爽やかさのある柑橘っぽさ？
飲み口は、ホップの苦味はややあるが持続性はそこまでなし。また求めてる甘さはなし。そして柑橘っぽさ＋ちょいシトラス感から、微お茶っぽさ？も。飲み後には甘さがなく苦味も穏やかなまま。ボディはライトで飲みやすくスイスイ系ではあるが、シンプルさが物足りず。残念ながら好みには至りませんでした💦

新種ホップのアイダホジェムさは…？

この「Crystal GEM(クリスタルジェム)」ですが、今回は新種のホップという“Idaho Gem(アイダホジェム)を少しだけ使用されたとの事ですが、その他にカスケードにセンテニアルの計3種類を使用し醸造されたペールエール🍺。結論はシンプルなペールエールで、アイダホジェムさはわからず。というのも、新種のホップならシングルホップの方が好ましいとは思うのだが、複数ホップを入れてるのでまだ手に入りにくいのかも！？。今回ビアっぷるが感じれたのは、“柑橘っぽさ”と“ややシトラスさ”、そしてやや曖昧だが“お茶っぽさ”の3つ。使用量が“少し”という公式コメントからアイダホジェムさは感じきれず😅。まぁ、狭い業界だけに既に醸造されてるブルワリーさんもいるでしょうし今後この新種ホップがどんどん出てくるかもしれない。その際は、先ずは鬼伝説さん“金鬼ペールエール”のシングルホップがリリースされるはず！？で、是非飲んでみたい✨。金鬼さんのシングルホップはホップの特徴がわかりやすく、且つビールベースもしっかりされてるので改めてホップを勉強する時も大変為になるビール🍺。先日はネクタロンホップから今はファンタズムか…と思っている矢先に今回新種ホップのアイダホジェム。クラフトビール業界に新たな変化を齎す原材料になると良いなぁ～と、勝手に思うビアっぷるでした😄

はい、という事で今回は愛知県は名古屋市にある『Y.MARKET BREWING(ワイマーケットブルーイング)』さんから「Crystal GEM(クリスタルジェム)」をご紹介しました。スイスイのシンプルなペールエール🍺✨。皆さんも機会があれば是非飲んでみてくださいね～

ではでは、今回はここまで。

それではまた～

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