こんにちは、ビアナビの管理人『ビアっぷる』です。

今回は、三重県は伊勢市にある『Himitsu Beer(ひみつビール)』さんから「Cherry Weisse(チェリーヴァイセ)」を樽(ドラフト)で飲みましたのでご紹介したいと思います。前回は『らっこののみもの』でしたが、今回も低アルコールながらビアスタイルはベルリーナヴァイセへ🍺。さて、どんな感じでしょうか😄

『Himitsu Beer(ひみつビール)』Cherry Weisse(チェリーヴァイセ) 詳細

ビール名：Cherry Weisse(チェリーヴァイセ)
ブルワリー名：Himitsu Beer(ひみつビール)
ビアスタイル：ベルリーナヴァイセ
アルコール度数：4.0％
IBU：？？？
URL：Himitsu Beer(ひみつビール)　なし
facebook：Himitsu Beer(ひみつビール)　なし

コチラがその「Cherry Weisse(チェリーヴァイセ)」のビール画像です。

「Cherry Weisse(チェリーヴァイセ)」飲み応えレビュー

見た目は、アメリカンチェリーを思わせる濃いめな赤褐色
香りは、爽やかな酸味とほのかな甘やかさが心地よい
飲み口は、ホップの苦味は穏やかで持続性はないかな。また求めてる甘さはなし。そしてホップ感がピンとこないが、スッと馴染めるジューシーなこのチェリーさと、ちょい控えめなシトラスさが爽やかさまでも後追い。飲み後に甘酸っぱさの酸味寄りを感じつつ、ホップの苦味はほぼなしも余韻が更に心地良さ倍増。ボディはライトでややドライでも飲みやすく、アルコール度数4.0％で飲み応えしっかり。ビアっぷるはかなり好みな方のビールでした✨

甘酸っぱさ＋ハンガリー産チェリーが…

この「Cherry Weisse(チェリーヴァイセ)」ですが、ホップの種類はわからず。また、その他原材料はわかる範囲で、小麦とハンガリー産のチェリーを使用し醸造されたベルリーナヴァイセとの事。はい、今まで国産で過去好みなベルリーナヴァイセはWCBさんの『_VIBE _MACHINE(ヴァイブマシーン)』。今回はそれに匹敵する程の好みさ😍。正直、ベルリーナヴァイセという事で“酸味が強め”と想定していたが、甘酸っぱさの酸味寄りではあるがこれがまた優しい絶妙な酸味で心地よさまでもおまけ付き。決して主張され過ぎない感じは醸造技術の賜物でもあると思うが、そこへチェリーの存在をもしっかり感じさせる程の完成度。上品で好バランスなアルコール度数4.0％の飲み応え抜群なビール🍺。あ、そのチェリーで少しだけ余談を。国内外でアメリカンチェリーが一番好みなビアっぷる。今回ハンガリー産のチェリーとの事だが、国産の“さくらんぼ”っぽさの様な上品さにも感じれた味は大袈裟だが初体験とも思えた😅。日本であまり馴染まれてない・醸造されにくいベルリーナヴァイセだが、これならきっと知ってもらえて好まれる可能性が高く感じるのはビアっぷるだけでしょうか！？。ええ、もし興味を持たれる方がいたら…このバッチは飲み逃さない様に！と、言いたくなるビアっぷるでした😁

はい、という事で今回は、三重県は伊勢市にある『Himitsu Beer(ひみつビール)』さんから「Cherry Weisse(チェリーヴァイセ)」をご紹介しました。爽やかなチェリーさと、絶妙なバランスの甘酸っぱい低アルコールビール🍺✨。皆さんも機会があれば是非飲んでみてくださいね～

ではでは、今回はここまで。

それではまた～