こんにちは、ビアナビの管理人『ビアっぷる』です。

今回は、和歌山県は有田郡にある『Nomcraft Brewing(ノムクラフトブリューイング)』さんから「Ghost Panda(ゴーストパンダ)」を樽(ドラフト)で飲みましたでご紹介したいと思います。前回は『Rock Monster(ロックモンスター)』のヘイジーIPAでしたが、今回もこれまらヘイジーIPAですね。さて、どんな感じでしょうか。

『Nomcraft Brewing(ノムクラフトブリューイング)』Ghost Panda(ゴーストパンダ) 詳細

ビール名：Ghost Panda(ゴーストパンダ)
ブルワリー名：Nomcraft Brewing(ノムクラフトブリューイング)
ビアスタイル：ヘイジーIPA
アルコール度数：7.0％
IBU：31
URL：Nomcraft Brewing(ノムクラフトブリューイング)
facebook：Nomcraft Brewing(ノムクラフトブリューイング)

コチラがその「Ghost Panda(ゴーストパンダ)」のビール画像です。

「Ghost Panda(ゴーストパンダ)」飲み応えレビュー

見た目は証明加減で申し訳ないが、ニゴニゴの濁り全開なベージュさ
香りは、ちょい桃っぽさを感じさせる爽やかさ
飲み口は、ホップの苦味は控えめで持続性もそこまでないかな。また求めてる甘さより果糖っぽさを感じる。そしてちょい独特なトロピカルっぽさから、後追いで柑橘フレーバー。ジューシーさがややあり、飲み後には程よい甘さと温度上昇でホロ苦さへ。ボディはミディアムで飲みやすく飲み応えもあり、弱めなトロピカルさが気になるがビアっぷるの好みな方のビールでした。

甘さの違和感…

この「Ghost Panda(ゴーストパンダ)」ですが、ホップはクライオポップとモザイクにサブロの3種類。また酵母はイングリッシュエールで、モルトはオーツにウィート等など計4種類。その他原材料では、よもやの加糖されておらず醸造されたヘイジーIPAですね。なるほど、“独特なトロピカルっぽさ”はおそらくサブロ由来のココナッツさか。ただ、この甘さが加糖なしですか…正直“加糖っぽさ”を感じてしまったビアっぷるの舌が情けないが、今回は苦手意識が極めて少なかった。そしてクライオポップ×サブロならばクセさが出そうな組み合わせだが、それを感じさせない造りで好印象が重なり好みな方のビールに繋がったのは良かった。ただ、やっぱり気になるこの甘さ加減。おそらくモルト由来となるんでしょうが、ここ一年近くか？この“加糖のアありなし”を見分ける事が極めて難しく感じてしまうビアっぷる。この様な感じはおそらく原材料、ひょっとしたら醸造設備の進化がそうさせてるのかもしれない。ビアっぷるには未だに“加工された糖”に感じて馴染めないのだが、コレも人の舌は十人十色。もう少し自然な“糖”を感じられるビールが増える事を、勝手ながら願っているビアっぷるでした。

はい、という事で今回は、和歌山県は有田郡にある『Nomcraft Brewing(ノムクラフトブリューイング)』さんから「Ghost Panda(ゴーストパンダ)」をご紹介しました。トロピカルで桃×柑橘っぽさを感じれるヘイジーIPA。皆さんも機会があれば是非飲んでみて下さいね～

ではでは、今回はここまで。

それではまた