【神奈川】サンクトガーレン:「ホエイサワーエールブルーベリー 2023」を樽で飲んでみました~

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こんにちは、ビアナビの管理人『ビアっぷる』です。

今回は、神奈川県は厚木市の『SanktGallen Brewery(サンクトガーレン)』さんより「Whey Sour Ale Blueberry 2023(ホエイサワーエールブルーベリー 2023)」を樽(ドラフト)で飲みましたのでご紹介したいと思います。前回は『Pistachio Chocolate Stout(ピスタチオチョコレートスタウト)』でしたが、今回は恒例となる“Whey(ホエイ)”を使用したサワービール🍺。さて、今年はどんな感じでしょうか😄

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『SanktGallen Brewery(サンクトガーレン)』Whey Sour Ale Blueberry 2023(ホエイサワーエールブルーベリー 2023) 詳細

ビール名:Whey Sour Ale Blueberry 2023(ホエイサワーエールブルーベリー 2023)
ブルワリー名:SanktGallenBrewery(サンクトガーレン)
ビアスタイル:フルーツサワーエール
アルコール度数:4.0%
IBU:9.8
URL:SanktGallen Brewery(サンクトガーレン)
facebook:SanktGallen Brewery(サンクトガーレン)

こちらが、「Whey Sour Ale Blueberry 2023(ホエイサワーエールブルーベリー 2023)」のビール画像です。

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「Whey Sour Ale Blueberry 2023(ホエイサワーエールブルーベリー 2023)」飲み応えレビュー

見た目は、いかにもなベリーさを思わせる濃厚で深みのある赤紫色
香りは、柔らかめな酸味とちょい控えめなブルーベリーさ
飲み口は、ホップの苦味はほとんど感じれず持続性もなし。また求めてる甘さはなし。そして微酸味とブルーベリーのほのかな余韻。ただ、飲み後には甘さがなく温度上昇hでも苦味は出て来ず。そしてボディはライトだが、特徴であるサワー感やブルーベリーの果実さが全体的にかなり弱い?薄い?という感じで、甘酸っぱさと奥深さが物足りず。残念ながらビアっぷるの好みではありませんでした💦

あの“甘酸っぱさ”と“濃さ”は!?…

この「Whey Sour Ale Blueberry 2023(ホエイサワーエールブルーベリー 2023)」ですが、注意点はホエイ(乳清)を使用してる為、乳アレルギーの方はご注意下さいとの事です。そんなビールですがホップはガーゴイルのみを使用。モルトはピルスナーやウィートにオーツ。その他原材料には、ブルーベリーにラクトースと茅ヶ崎市の“Osteria e Bottega S(オステリアエボッテガエッセ)”さんにてチーズ製造時に出たホエイ(乳清)を使用し醸造されたフルーツサワーエールですね。さて、実は過去にブログで挙げれてないのが現状だが、以前から好みな方で飲ませて頂いてるこのビール🍺。ただ、今年は一味違うと感じたのはビアっぷるだけだろうか!?。というのも感じ方は人それぞれだが、何故か“濃さ”と“甘酸っぱさ”が共に相当薄く感じる。原材料が変わったとは思えないが…レシピを変えたのかな?それともブルーベリーやホエイの仕入れ先が変わったのかな?悪い意味ではなく質の影響かな?。何れにせよ今まで同様の見た目に対して、あの“濃いめな甘酸っぱさ”がこのビールのウリと思っていただけにそれを感じれないのは残念だが…来年こそは、あの甘酸っぱい濃いめなこのビールになるのを勝手ながら期待しているビアっぷるでした😅

はい、という事で今回は『SanktGallen Brewery(サンクトガーレン)』さんより「Whey Sour Ale Blueberry 2023(ホエイサワーエールブルーベリー 2023)」を紹介しましました。ホエイとブルーベリーさが共に控えめ過ぎに感じたフルーツサワー🍺。皆さんも飲める機会があれば是非飲んでみてくださいね~

ではでは、今回はここまで。

それではまた~

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