【香川】しろすずめ:「かさはぐるま」を樽で飲んでみました~

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こんにちは、ビアナビの管理人『ビアっぷる』です。

今回は、香川県は高松市にある『Shirosuzume(しろすずめ)』さんより「かさはぐるま」を樽(ドラフト)で飲みましたのでご紹介したいと思います。前回は『しまのシャツ#002』のベルゴスタイルでしたが、今回は初飲みで“造りが好みだった”事を思い出すペールエール🍺。さて、どんな感じでしょうか😄

『Shirosuzume(しろすずめ)』かさはぐるま 詳細

ビール名:かさはぐるま
ブルワリー名:Shirosuzume(しろすずめ)
ビアスタイル:ペールエール
アルコール度数:5.5%
IBU:14
URL:Shirosuzume(しろすずめ)
facebook:Shirosuzume(しろすずめ)

こちらが「かさはぐるま」のビール画像になります。

しろすずめ(かさはぐるま)_01

「かさはぐるま」飲み応えレビュー

見た目は、くすみのある深めなブラウンという感じかな
香りは、やや焦げさを感じるローストっぽさが気になる…
飲み口は、ホップの苦味はあり持続性は舌脇・喉奥でも残るかな。また求めてる甘さはない。そしてレモンっぽさを感じるホップフレーバーに、ややローストっぽい濃いめなモルトさ。飲み後には甘さがなく、温度上昇でホップの苦さがおう1段階グッとUP。ボディはライトで飲み応えは物足りず。また、全体的な苦味からも飲み進まず残念ながらビアっぷるの好みではありませんでした💦

多種感じる舌はさすが醸造のプロ

この「かさはぐるま」ですが、ホップ及びその他原材料も含め記載はなし。そしてIBU14で醸造されたペールエールという事ですが…何故かかなり苦い。ホップのガツン!という苦味よりは、どうしてモルティーさも相まってもロースト寄りな苦味に感じてしまうのだが…情けなくも判断しきれないのも本音。それでいて後追いで、温度上昇で変化を期待も苦味はよりグッと上がり大変申し訳ないが飲み進まなかった😅。うーん、もちろんペールエールにも色々な造りがあるのは百も承知だが、初飲みで好みには至らずも“造り”で超好印象だった『雲の扇(くものおうぎ)』のペールエールとはだいぶ違う印象。また、好みや感じ方は人それぞれではあるが、公式コメントには“レモン・白ぶどう・みかん・パイナップル・ココナッツ・プラム、ビスケット”等など感じる模様。奇しくもビアっぷるにはレモンっぽさのみで、その他はどれも当てはまらないのが悔しい…これだけ感じるブルワーさんの舌ってやっぱり凄いなと実感。どんなビールでも好み好みじゃないはともかく、アロマ・フレーバーや味わいをできる限りの人が“しっくりくる言葉”で表現する事は難しいが、日々そう思いながら飲ませて頂いてるビアっぷるでした。

はい、という事で今回は、香川県は高松市にある『Shirosuzume(しろすずめ)』さんより「かさはぐるま」をご紹介しました。モルティーな印象でホロ苦さを超えた苦さのペールエール🍺。皆さんも機会があれば是非飲んでみてくださいね~

ではでは、今回はここまで。

それではまた~

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一言:海外ビールに比べ日本のクラフトビール歴史は浅いが国内のクラフトビールを中心に応援して約10年。性格的に醸造には丸っきり興味はないが、“好みは人それぞれ・人の舌は十人十色”を基本に飲み手として独自の感想(レビュー)を書かせて頂いてます。1人でも多くの方が国内のクラフトビールも海外と負けてないんだ、そして色々なビアスタイル(種類・味わい)がある事に興味を持って頂ける様ご紹介できればと思っています。長きに渡り毎日欠かさず投稿していますので、良ければ是非参考にして頂けると幸いです。

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