こんにちは、ビアナビの管理人『ビアっぷる』です。

今回は、香川県は高松市にある『Shirosuzume(しろすずめ)』さんより「しまのシャツ＃002」を樽(ドラフト)で飲みましたのでご紹介したいと思います。前回は『すずめラガー＃003』のヘレスでしたが、勝手ながら奈良醸造さんのインパクトが残るアメリカンベルゴスタイル🍺。さて、しろすずめさんではどんな感じでしょうか😄

『Shirosuzume(しろすずめ)』しまのシャル#002 詳細

ビール名：しまのシャツ＃002
ブルワリー名：Shirosuzume(しろすずめ)
ビアスタイル：アメリカンベルゴスタイル
アルコール度数：5.5％
IBU：32
URL：Shirosuzume(しろすずめ)
facebook：Shirosuzume(しろすずめ)

こちらが「しまのシャツ＃002」のビール画像になります。

「しまのシャル#002」飲み応えレビュー

見た目は、クリアーで琥珀色寄りという感じかな
香りは、ホップの華やかさの中に程よいハーブさ
飲み口は、ホップの苦味はややあり持続性は舌中で残るかな。また求めてる甘さはない。そしてホップ由来であろうフラワリーっぽさにちょいオレンジの柑橘っぽさ。後追いでベルジャン酵母の柔らかいハーブっぽさが優しく。若干水っぽさも感じるが、飲み後にはかなり控えめな甘さとホップ苦味がジワジワと残る印象。ボディはライトでやや飲みやすいが飲み応えは物足りず。残念ながらビアっぷるの好みではありませんでした💦

公式との感じ方の相違は…

この「しまのシャツ＃002」ですが、2022年の夏に一度リリースされてる様ですがビアっぷるは初飲み。ビアスタイルはアメリカンベルゴスタイルという事で、アメリカンホップ×ベルギー酵母を使用されてるのかな。そんな今回のビールが、ホップ及びその他原材料も含め記載がないので全てわからず。素直に感じた事は、全体的にやや薄め(水っぽさ)だった事で飲み応えは物足りなかったが気にはなった。また、感じ方は人それぞれだが公式サイトには『パイナップル・ライム・レモン・白ぶどう』の様な香りと記載。ただ、ビアっぷるにはライムやレモン感というよりはフラワリーっぽさや柑橘っぽさが主に思えた。対してベルジャン酵母の使用量が絶妙と感じるバランスさから、スパイシーというよりは“優しいハーブ”っぽさで包みこまれた感じは好印象でした✨。何か珍しくブルワリーさんの公式コメントとは反する感じにはなってしまったが、コレもクラフトビールの良さでもあり人の舌は十人十色ですから仕方ないですね😅。因みに国内で醸造されたアメリカンベルゴスタイルといえば、2022年1月に飲ませてもらった奈良醸造さんの『FUNCTION(ファンクション)』で後にも先にもコレが現状一番好み😍。こちらはベルジャンではなくセゾン酵母でしたが、今思えばインパクトが強かったのを今でも覚えています。あまり醸造する箇所は少ないですし、勝手ながらこのビアスタイルが流行るとは思いにくいビアっぷる。それでも興味津々なビアスタイルだけに、他のブルワリーさんでも醸造されたならば是非飲ませて頂きたいとは思っているビアっぷるです😄

はい、という事で今回は、香川県は高松市にある『Shirosuzume(しろすずめ)』さんより「しまのシャツ＃002」をご紹介しました。モルトや甘さ控えめでホップの柑橘さが主張されたヘレス🍺。皆さんも機会があれば是非飲んでみてくださいね～

ではでは、今回はここまで。

それではまた～