こんにちは、ビアナビの管理人『ビアっぷる』です。

今回は、香川県は高松市にある『Shirosuzume(しろすずめ)』さんより「Shin da chi pan(新的期盼)」を樽(ドラフト)で飲みましたのでご紹介したいと思います。前回は『前日(ぜんじつ)＃2』のベストビターでしたが、今回はビール名が…読めなかったがスパイス系を使ったペールエールの様です。さて、どんな感じでしょうか😊

『Shirosuzume(しろすずめ)』Shin da chi pan(新的期盼) 詳細

ビール名：Shin da chi pan(新的期盼)
ブルワリー名：Shirosuzume(しろすずめ)
ビアスタイル：スパイスドペールエール
アルコール度数：6.0％
IBU：20
URL：Shirosuzume(しろすずめ)
facebook：Shirosuzume(しろすずめ)

こちらが「Shin da chi pan(新的期盼)」のビール画像になります。

「Shin da chi pan(新的期盼)」飲み応えレビュー

見た目は、クリア目でくすみのある山吹色かな
香りは、甘やかなヨーグルトっぽさも感じるかな
飲み口は、ホップの苦味はそこまで感じれず持続性もほぼなし。また求めてる甘さなし。そしてココナッツ？の様な甘やかさに、レモングラスっぽさも相まって爽やかな感じで優しく余韻まで残る。飲み後には甘さもあり、温度上昇でホップの苦味は変わらず。ボディはかなりライト目で飲みやすい反面飲み応えで物足りなさを感じる。残念ながら好みではありませんでした💦

ターゲットの違いは百も承知

この「Shin da chi pan(新的期盼)」ですが、地元高松市にある東南アジア料理店“yangfu(ヤンフー)”さんの3周年記念ビールを醸造されたそうです。ホップはマグナムとスパルターにシムコーとトリスケルの4種類。モルトはピルスナーやミュンヘン、ウィートやその他複数使用。その他原材料には、青森県産のリンゴ(ジョナゴールド)に台湾産の馬告(マーガオ)や白麹を使用し醸造されたスパイスドペールエールとの事。ええ、マーガオに関してビアっぷるはピンと来ないので味自体は想像ができないので悪しからずです😅。そんな今回のビールですが、隠し味とも思ったよもやのジョナゴールドは全く感じれないがきれいなビールベースの中にきっと全体的な下支えとしているはず？と勝手に妄想。そして、ビアっぷるの苦手寄りなココナッツやレモングラスっぽさはあれど絶妙な塩梅でそこまで気にならずむしろ好印象✨。また、爽やかで飲みやすくライト目な感じからもおそらく…コラボ先様の要望に応えつつポイントであろう“料理を邪魔しない”という点では納得いく造りではないでしょうか。対して感じ方や好みは人それぞれですが、ビアっぷるの様に“ビール単体で楽しみたい”方にはボディさや味わいからやや物足りなさを感じてしまうのかな？。まぁ、コラボビールで狙うターゲットがそもそも違うのは百も承知。毎度ながら派手さのないビールではあるが、ビールベース自体はしっかり造られてると思えるしろすずめさん。ヤンフーさんへ足を運ぶお客さんが、1人でも多く“満足いくビール🍺”となれば良いですね～😊

はい、という事で今回は、香川県は高松市にある『Shirosuzume(しろすずめ)』さんより「Shin da chi pan(新的期盼)」をご紹介しました。ココナッツやレモングラスっぽさが爽やかに感じれたスパイスドペールエール🍺。皆さんも機会があれば是非飲んでみてくださいね～

ではでは、今回はここまで。

それではまた～