【千葉】海岸醸造:「化け鯨 ウィットビール」を樽で飲んでみました~

海岸醸造(ロゴ)_01new

こんにちは、ビアナビの管理人『ビアっぷる』です。

今回はこのブログで初登場のブルワリーさんです。千葉県は南房総市にある『Kaigan Brewery(海岸醸造)』さんから「Bakekujira Witbier(化け鯨 ウィットビール)」を樽(ドラフト)で飲みましたのでご紹介したいと思います。偶然飲める機会となったブルワリーさんの初飲みはウィット🍺。さて、どんな感じのビールでしょうか😊

『Kaigan Brewery(海岸醸造)』Bakekujira Witbier(化け鯨 ウィットビール) 詳細

ビール名:Bakekujira Witbier(化け鯨 ウィットビール)
ブルワリー:Kaigan Brewery(海岸醸造)
ビアスタイル:ウィットビール
アルコール度数:5.4%
IBU:???
URL:Kaigan Brewery(海岸醸造) なし
facebook:Kaigan Brewery(海岸醸造)

コチラがその「Bakekujira Witbier(化け鯨 ウィットビール)」のビール画像です。

海岸醸造(化け鯨 ウィットビール)_01

「Bakekujira Witbier(化け鯨 ウィットビール)」飲み応えレビュー

見た目は、くすみのある山吹色という感じ
香りは、オレンジピールっぽさと程よいバナナ香を感じる
飲み口は、ホップの苦味は控えめで持続性はなし。また求めてる甘さは微あり。そしてバナナフレーバーから、爽やか柑橘さとちょいジューシーにも感じれウィートさが後追い。飲み後には甘さが微あり、温度上昇も苦みは平行線。ボディはライトで飲みやすさはあり、シンプルだがバランスさは好印象。ただ、飲み応えが物足りず残念ながらビアっぷるの好みではありませんでした💦

全体的にバランスのとれたビール

コチラの「Bakekujira Witbier(化け鯨 ウィットビール)」ですが、先ずはブルワリーさんの事をわかる限り。千葉県は南房総市にて、2022年に醸造を開始されたマイクロブルワリーさん。母体は、下北沢にあるビアバー“Coaster Craft & Kitchen”さんが造られたブルワリーさんなのかな?。そしてヘッドブルワーさんはフランスの方かな?と言い切れる情報がほとんどない為、大変申し訳ありあませんがここまでとさせて頂きます😅。そんな今回の初飲みはウィットという事ですが、ホップはモザイクとチヌークにマグナムの3種類。モルトはオーガニックピルスナーにウィートでその他原材料は記載がわからず。正直好みは人それぞれだが、ビアっぷるは好みには至らず。ただ、ウィートながらヴァイツェンかと思わせる豊潤なバナナ香の心地よさ。そして柑橘の爽やかさを感じるジューシさも程よく感じれた。全体的にはヴァイツェン寄りな造りかな?という印象もあるが、総合的にビール自体の造りのバランスが好印象✨。凄く気になるゴーゼや、ヘイジーIPAも醸造されてる様ですし、また機会があれば他のビアスタイルも飲ませて頂きたいと思うビアっぷるでした😊

はい、という事で今回は、千葉県は南房総市にある『Kaigan Brewery(海岸醸造)』さんから「Bakekujira Witbier(化け鯨 ウィットビール)」をご紹介しました。爽やかな印象のウィットビール🍺。皆さんも機会があれば是非飲んでみてくださいね~

ではでは、今回はここまで。

それではまた~

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