【愛媛】DD4D BREWING:「レッドライサワーDIPA」を缶で飲んでみました~

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こんにちは、ビアナビの管理人『ビアっぷる』です。

今回は、愛媛県は松山市にある『DD4D BREWING(ディーディーフォーディーブルーイング)』さんから3周年記念ビールとなる「Red Rye Sour DIPA(レッドライサワーDIPA)」を缶で飲みましたのでご紹介したいと思います。前回の同周年ビール『Elegant IPA(エレガントIPA)』に続き、初の缶をゲットしたのが3周年のサワーDIAP✨。さて、どんな感じでしょうか😄 

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『DD4D BREWING(ディーディーフォーディーブルーイング)』Red Rye Sour DIPA(レッドライサワーDIPA) 詳細

ビール名:Red Rye Sour DIPA(レッドライサワーDIPA)
ブルワリー名:DD4D BREWING(ディーディーフォーディーブルーイング)
ビアスタイル:サワーIPA
アルコール度数:8.0%
IBU:30
URL:DD4D BREWING(ディーディーフォーディーブルーイング)
facebook:DD4D BREWING(ディーディーフォーディーブルーイング)

こちらが、「Red Rye Sour DIPA(レッドライサワーDIPA)」のビール画像です。

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dd4d brewing(レッドライサワーDIPA)_缶02

「Red Rye Sour DIPA(レッドライサワーDIPA)」飲み応えレビュー

見た目は、くすんだブラウン寄りな感じでしょうか
香りは、プラムを思わせる爽やかな酸味を感じる
飲み口は、ホップ苦味はややあり持続性も舌奥で残るかな。また求めてる甘さはない。そして柑橘グレープフルーツの様なホップ感に爽やかで“言われれば”プラムを思わるな酸味感も程よく感じれたが…ホップの苦味+エグみっぽさがダブルで強めに感じるかな。ボディはライトで、アルコール度数8.0%からは飲みやすいと感じれるが複雑な感じからも残念ながらビアっぷるの好みではありませんでした💦

サワーは初飲みだった…

この「Red Rye Sour DIPA(レッドライサワーDIPA)」ですが、DD4Dさん3周年を記念して醸造されたビール🍺で3種類の中の1つ。今回サワーという事で詳細は、ホップが種類までわからずも3種類を使用との事。また、その他原材料にはライ麦等の麦芽5種類と糖類を加え醸造されたサワーダブルIPA。因みにビアっぷるはDD4Dさんのサワーは初飲みの様です😅。好みは人それぞれでビアっぷる的には“苦味の強さ”が気になったが、3周年ビールで気合が入ってるサワーDIPAを飲ませて頂き、こういうサワーを醸造されるんだと知れたのは嬉しい✨。ただ…今のところはやっぱりDD4Dさんでは『Hazy Double IPA(ヘイジーダブルIPA)』や『Ponkan Hazy Triple IPA(ポンカンヘイジートリプルIPA)』等のヘイジーが好み😍。そしてようやく初缶をゲットした今回。樽(ドラフト)で中々飲める環境が周りにない為、缶なら嵩張らない事も大きく今後ヘイジーIPAを見つけた際には、是非また飲ませて頂きたいと思っているビアっぷるでした😄。 

はい、という事で今回は、愛媛県松山市にある『DD4D BREWING(ディーディーフォーディーブルーイング)』さんから、「Red Rye Sour DIPA(レッドライサワーDIPA)」をご紹介しました。酸味控えめ苦味ありのサワー🍺。皆さんも機会があれば是非飲んでみてくださいね~ 

ではでは、今回はここまで。

それではまた~

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一言:海外ビールに比べ日本のクラフトビール歴史は浅いが国内のクラフトビールを中心に応援して約10年。性格的に醸造には丸っきり興味はないが、“好みは人それぞれ・人の舌は十人十色”を基本に飲み手として独自の感想(レビュー)を書かせて頂いてます。1人でも多くの方が国内のクラフトビールも海外と負けてないんだ、そして色々なビアスタイル(種類・味わい)がある事に興味を持って頂ける様ご紹介できればと思っています。長きに渡り毎日欠かさず投稿していますので、良ければ是非参考にして頂けると幸いです。

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