この「Flocking＃2(フロッキング)」ですが、今回2バッチ目でファーストバッチを飲めてないビアっぷる。また、同ビアスタイルは『Flocc Members 2024(フロックメンバーズ2024)』をご紹介してるのみでこのイタリアンピルスナーは初飲みという事になりますね。ホップはサファイアとザーツにシュパルターセレクト、モトゥエカとヘルスブルッカーピュアの計5種類を使用。モルトはエクストラピルスナーのみで、酵母はノヴァラガーにて醸造されています。うーん、自身でも不思議ですが…ホップの苦みも感じにくく全体的にきれいな造りで香りや味わい、飲みやすさ等など前向きな印象ばかりなのに…何故か好みに至ってない。因みに過去イタリアンピルスナーでビアっぷるの記憶に残り好みだったのは、“箕面ビール×Oxbow Brewing”さんのコラボで2021年ver.でリリースされた方の『モンキーフィスト』。そして2019年に用宗の現地で飲ませてもらった、WCBさんの『NO CLOUDS,NO PROBLEM(ノークラウズ ノープロブレム)』。この2種類とで比べて、特にクセ感もなく嫌な感じもなかったが…“ホップの相性なのか？複雑に感じられた点かな？。それとも飲みやすくは感じたものの“ドリンカビリティさ”が物足りなく感じたのかなぁ～？。と、好みや感じ方は人それぞれですが中々自身での答えがピンと来ないのは申し訳ないです。ビアっぷる自身ビアスタイル毎に好みの頂点を決めようと追求してるだけで、クオリティの高めなイタリアンピルスナーとは思える造り。是非興味のある方は自身の舌で確認するべく、飲んでみて下さいね！

はい、という事で今回は東京都は豊島区目白にある『Inkhorn Brewing(インクホーンブルーイング)』さんから「Flocking＃2(フロッキング)」をご紹介しました。レモンっぽさの爽やかさと、ライトな麦感と共に心地よさを感じたイタリアンピルスナー。皆さんも機会があれば是非飲んでみて下さいね～