【東京】インクホーンブルーイング:「フロッキング#2」を樽で飲んでみました~

インクホーンブルーイング(ロゴ)_01NEW

こんにちは、ビアナビの管理人『ビアっぷる』です。

今回は、東京都は豊島区目白にある『Inkhorn Brewing(インクホーンブルーイング)』さんから「Flocking#2(フロッキング)」を樽(ドラフト)で飲みましたのでご紹介したいと思います。前回は『Mejiro 2024(メジロ2024)』でしたが、このビールの2バッチ目となるイタリアンピルスナーですね🍺。さて、どんな感じでしょうか😊

インクホーンブルーイング(フロッキング#2)_イメージ01

『Inkhorn Brewing(インクホーンブルーイング)』Flocking#2(フロッキング) 詳細

ビール名:Flocking#2(フロッキング)
ブルワリー:Inkhorn Brewing(インクホーンブルーイング)
ビアスタイル:イタリアンピルスナー
アルコール度数:4.6%
IBU:???
URL:Inkhorn Brewing(インクホーンブルーイング)
facebook:Inkhorn Brewing(インクホーンブルーイング)

こちらがその「Flocking#2(フロッキング)」のビール画像になります。

インクホーンブルーイング(フロッキング#2)_01

「Flocking#2(フロッキング)」飲み応えレビュー

見た目は、クリアーできれいな黄金色
香りは、レモン?やフレッシュなみかんっぽい柑橘な爽やかさ
飲み口は、ホップの苦味はお抱かやかで持続性はほとんどなし。また求めてる甘さややあり。そして爽やかに感じるシトラシーさ、柔らかいレモンっぽさ。後追いでほんのりも軽めな麦っぽさと、微スパイシーな感じは特に心地よい。飲み後にはやや甘さあり、温度上昇ではホップなのか?舌先で少しピリっとくる苦み。ボディはライトで飲みやすくスッキリで、造り自体もきれいにできてる印象だが…不思議と、ビアっぷるの好みまでには至りませんでした💦

クオリティ高めでも難しい…

この「Flocking#2(フロッキング)」ですが、今回2バッチ目でファーストバッチを飲めてないビアっぷる。また、同ビアスタイルは『Flocc Members 2024(フロックメンバーズ2024)』をご紹介してるのみ。このイタリアンピルスナーは初飲みという事で、ホップがサファイアとザーツにシュパルターセレクト、モトゥエカとヘルスブッカーピュアの計5種類。モルトはエクストラピルスナーのみで酵母はノヴァラガーにて醸造されています。うーん、自身でも不思議ですが…全体的にきれいな造りで香りや味わい、飲みやすさ等など苦手さもそこまでないのだが何故か好みに至ってない。因みに過去イタリアンピルスナーでビアっぷるの記憶に残り好みだったのは、箕面ビール×Oxbow Brewingさんのコラボで2021年ver.でリリースされた方の『モンキーフィスト』。そして2019年に用宗の現地で飲ませてもらった、WCBさんの『NO CLOUDS,NO PROBLEM(ノークラウズ ノープロブレム)』。この2種類とで比べて、嫌ではなかったが“ホップの複雑さかな?。それとも飲みやすく歯感じたが“ドリンカビリティさ”なのかなぁ~?と、好みや感じ方は人それぞれですが中々答えが出せず申し訳ないです😅。あくまでも勝手ながビアっぷるがビアスタイル毎で頂点を決めようと追求してるだけで、クオリティの高めなイタリアンピルスナーとは思っています。興味のある方は是非飲んでみて下さいね!

はい、という事で今回は東京都は豊島区目白にある『Inkhorn Brewing(インクホーンブルーイング)』さんから「Flocking#2(フロッキング)」をご紹介しました。レモンの爽やかさと、ライトな麦感と共に心地よさを感じたビール🍺。皆さんも機会があれば是非飲んでみて下さいね~

ではでは、今回はここまで。

それではまた~

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管理人:ビアっぷる
一言:海外ビールに比べ日本のクラフトビール歴史は浅いが国内のクラフトビールを中心に応援して約10年。性格的に醸造には丸っきり興味はないが、“好みは人それぞれ・人の舌は十人十色”を基本に飲み手として独自の感想(レビュー)を書かせて頂いてます。1人でも多くの方が国内のクラフトビールも海外と負けてないんだ、そして色々なビアスタイル(種類・味わい)がある事に興味を持って頂ける様ご紹介できればと思っています。長きに渡り毎日欠かさず投稿していますので、良ければ是非参考にして頂けると幸いです。

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