この「Enthalpy(エンタルピー)」ですが、ホップやモルトにセゾン酵母と種類は全て不明。その他原材料も不明ですが、おそらく糖類を加えず醸造されたドライホップドセゾンですね。先ず、前回はゴールデンエールだったが…ブリュッコリーさんでここ最近飲めているビアスタイルは圧倒的にセゾンが多い。“ホッピーセゾン”に“ハイビスカスのセゾン”等などだが…決して造りが悪いとかではないが、偶然とは言えリリース頻度なのか？飲める箇所がセゾンを求めているのか？は不明だがセゾン率はとにかく高い。ビアっぷる的には2021年6月のボトルで飲ませて頂いた『Dovetail Joint(ダヴテイルジョイント)』のペールエールや、2024年4月に飲ませて頂いた『Low-Head System(ロウヘッドシステム)』のIPAの当時のバッチが好みだっただけに、そんなビアスタイル等なども飲みたいが…ビアっぷるの周りで飲める箇所が少ないのは本音。また、小ロット生産でもあり地元密着型のブルワリーさんならば致し方ないとも思っているが…。今回のセゾンはドライホップドセゾン。そのセゾン酵母のクセが強調され過ぎず全体的に優しい感じが功を奏し、シンプルな造りではあれど非常に飲みやすく飲み応えもあり好みではあった。良い意味でブリュッコリーさん“らしさ”とも思えたのだが…さすがにセゾンをこれだけ頻度高く飲ませて頂いた事で、毎度味わいいやフレーバーでどんな感じかはおおよそ想像がついてきた。余計なお世話だが、どんなブルワリーさんでもビールが変わらないのも良いが、別で進化をするものも求めたい飲み手のビアっぷる。今後は敢えてセゾン以外があれば、改めて飲ませて頂こうと思うビアっぷるでした。