こんにちは、ビアナビの管理人『ビアっぷる』です。

今回は、青森県は弘前市にある『Be Easy Brewing(ビーイージーブルーイング)』さんから『Wayahaya(わやはや)』を樽(ドラフト)で飲みましたのでご紹介したいと思います。前回は『Dondesuta(ドンデスタ)』のフルーツエールでしたが、今回は設備最大量を使用したというヘイジーIPAに興味津々で飲ませて頂く事に。さて、どんな感じでしょうか。

『Be Easy Brewing(ビーイージーブルーイング)』Wayahaya(わやはや) 詳細

コチラが「Wayahaya(わやはや)」のビール画像です。

「Wayahaya(わやはや)」飲み応えレビュー

見た目は、濁りのある明るめなベージュ黄色寄りちょいオレンジ
香りは、控えめな甘やかさとちょいグラッシーさ
飲み口は、ホップの苦味はあり持続性として舌中でもやや残る程度。また求めてる甘さはなく加糖っぽさちょいあり。そしてグラッシーさとトロピカルっぽさを共に感じるフレーバーと味わい。ジューシーさはなく温度上昇で加糖さがちょい顔を出し、ホップの苦みはややUP。ボディはミディアムで以前より断然に飲み応えもあり。そしてやや苦めな点と糖のバランスは気になった。全体的には好印象な造りだが、残念ながらビアっぷるの好みには至りませんでした。

過去最大量のホップは好印象な造りに

この「Wayahaya(わやはや)」ですが、ホップはルミノサとコヒアネルソンにカスケード、シムコーにクライオセンテニアルとクライオモザイクにクライオネルソンソーヴィンの計7種類。モルトはオーツや小麦にカラピルスで酵母は種類まで不明。その他原材料に糖類を加えたかは不明ですが、過去最大ホップ量で醸造されたTDHヘイジーIPAの様です。はい、開栓初日が理想でしたが…開栓3日目くらいを飲ませて頂いた今回。印象としては、過去最大量のホップを初めて？醸造されたにも関わらずこのビアっぷるがヘイジーに求めるきれいな色味。そしてホップバーンが出ておらず、開栓3日目でも味が垂れないという点も素晴らしい限り。反面、共に温度上昇での事だが…ホップが苦みが増していく点と加糖されたかは不明だが加糖っぽさがやや見え隠れしていたのは気になったかな。が、そもそもこういうヘイジーを醸造されないイメージのビーイージーさんだったし醸造された理由はどうであれ“TDHヘイジー”を醸造された事はヘイジー好きとしては有り難い事。また、“過去最大量”とビア仲間に言われなければ間違いなくスルーしてたので、この造りはビアっぷる自身“求めている方向性のヘイジー”で飲めて良かった。今後もこの手のヘイジーを醸造して欲しい気持ちもあるが…バランスとしてならば、今回よりも2024年10月バッチの『Nene(ねね)』の方がヘイジーの中で印象に残ってる上に一番好み。また機会があればその様なヘイジーを、そしてビアっぷる的にビーイージーさんといえば『Gold Hoppy Cider(ゴールドホッピーサイダー)』の様なホッピーサイダー系！。機会があればそっちもまた飲めるといいなと思っているビアっぷるでした。

はい、という事で今回は、青森県は弘前市にある『Be Easy Brewing(ビーイージーブルーイング)』さんから「Wayahaya(わやはや)」をご紹介しました。ビーイージーさんでは過去一濃いのでは？と思わせたTDHヘイジーIPA。皆さんも機会があれば是非飲んでみてくださいね～

ではでは、今回はここまで。

それではまた～