こんにちは、ビアナビの管理人『ビアっぷる』です。

今回は、福岡県は糸島市にある『Camosi Brewing(カモシブルーイング)』さんより「Sunset(サンセット)」を樽(ドラフト)で飲みましたのでご紹介したいと思います。前回は『Camosi Hazy 2026ver.(カモシヘイジー)』のヘイジーIPAでしたが、今回は滅多にオーダーしないアンバー系となりますがビールは飲んでみないとわからない。さて、どんな感じでしょうか。

『Camosi Brewing(カモシブルーイング)』Sunset(サンセット) 詳細

コチラがその「Sunset(サンセット)」のビール画像です。

「Sunset(サンセット)」飲み応えレビュー

見た目は、画像とは少々違い濁りのあるブラウン寄りという感じかな
香りは、やや酸味とモルト香に独特さもあり複雑で…
飲み口は、ホップの苦味は控えめだが持続性としては舌奥・喉奥でジワッと残る程度かな。また求めてる甘さは微あり。そしてほのかなロースト香からの微酸味と微爽やかさな感じに、酵母よりモルト由来？か表現が難しい独特で複雑な感じが余韻にも残るフレーバーと味わい。温度上昇で甘さとホップの苦みは変わらず。ボディはミディアム寄りのライトで飲み応えはややあるが、先の通り複雑な味わいで飲み進まず。全体的なバランスと造りも気になり、残念ながらビアっぷるの好みではありませんでした。

想像していたアンバーとは違ったかな…

コチラの「Sunset(サンセット)」ですが、ホップはシトラは表記もシムコー等などのC系のホップを複数使用も種類まで不明。モルトや酵母は種類まで不明で、その他原材料も不明ですが醸造されたのはホッピーアンバーとの事。今回大人の事情で飲ませて頂いたが…そもどもアンバー・アルト・ポーター系は滅多に飲む事がないビアっぷる。今回は大人の事情で飲ませて頂いたが好みは人それぞれも、モルト感寄りでふくよかさを兼ね備えるアンバー系の方がビアっぷるが求めてる方向性。今回はホッピーでも味の苦みより香りの方を主とされた造りに思えたのは好印象だったが、アンバー系にホップ由来であろう“爽やかさ”という感じはビアっぷるにはしっくりこない組み合わせ。コレがモルトの独特さ・複雑さのある感じに思わせた要因でもあるのかな？と勝手に妄想。やはりビアっぷるの好むアンバー系は非常に少なく、正直飲んでみないとわからないというのも本音だが…現状では、今回とは全く違うと言っても過言ではない造りで、しろすずめさんの2024年10月バッチ『突堤＃002』が記憶に残っているしかなり好みだったという感じ。また、機会と大人の事情やタイミングが合えばアンバー系を飲ませて頂き1つもで多く好みなのが見つかるといいなと思っているビアっぷるでした。

はい、という事で今回は『Camosi Brewing(カモシブルーイング)』さんより「Sunset(サンセット)」をご紹介しました。相性的には？と思った爽やかさも感じたアンバーエール。皆さんも機会があれば是非飲んでみてくださいね～

ではでは、今回はここまで。

それではまた～