こんにちは、ビアナビの管理人『ビアっぷる』です。

今回は、長野県は諏訪市にある『Wu chau teng brew(有頂天醸造)』さんより「Gimmie Shelter(ギミーシェルター)」を樽(ドラフト)で飲みましたのでご紹介したいと思います。

前回は『Pequeno(ペケーニョ)』のかなり好みだったスーパーセゾンでしたが、今回はブリティッシュゴールデンエールだそう。

さて、どんな感じでしょうか。

『Wu chau teng brew(有頂天醸造)』Gimmie Shelter(ギミーシェルター) 詳細

こちらが「Gimmie Shelter(ギミーシェルター)」のビール画像になります。

「Gimmie Shelter(ギミーシェルター)」飲み応えレビュー

見た目は、クリアーな琥珀色という感じ。
香りは、やや上品な紅茶っぽくも感じる？
飲み口は、ホップの苦味は控えめで持続性としてはやや舌中で残る程度。
また求めてる甘さはあり。

そしてアロマとは違い高貴なウイスキーっぽさに上品でほのかなキャラメルっぽさ？やハチミツっぽさと微酸味が残るフレーバーと味わい。
また、不思議と瞬間だが水っぽくはないが水っぽく感じてしまうのは気の所為か？

温度上昇で甘さとホップの苦みは変わらず。
ボディはミディアム寄りのライトで飲みやすく、アルコール度数4.0％でも飲み応えを感じる造り。深みやコクもあり全体的なバランスからもビアっぷるは好みな方のビールでした。

聞き慣れない原材料が多い中でも、深み・コクのある高貴で上品さ

この「Gimmie Shelter(ギミーシェルター)」ですが、ホップはゴールディングとイーストケントゴールディングにプログレスとWGV(ウィットブレットゴールディングスバラエティ/Whitbread Golding Variety)の計4種類。
モルトはシュヴァリエヘリテージモルトとカラゴールドの2種類で酵母はWY-1355ブリティッシュエールⅡを使用。

その他原材料は不明ですが、醸造されたのがブリティッシュゴールデンエールという事ですが、自身でも調べた限りは全て？イギリス産の原材料を使用されている様です。
しかし今回のバッチは日本国内であまり聞き慣れない感じが多いのだが…感想としては、“上品で高貴なフレーバーと味わい、そしてアルコール度数4.0％でも飲み応えのある造り”という印象が残ったかな。

感じ方や好みは人それぞれだが、特にモルト由来か？“ウイスキー”っぽく感じた高貴な感じは好み。
正直、原材料が未知なものが多い為、ホップか？モルトか？はたまた酵母か？と言い切れないのだが…とにかく上品で高貴なフレーバーに心地よさを感じた。

その他にも紅茶っぽさやほのかにキャラメル？っぽさとハチミツっぽさ。
上品なモルトの甘みとの全体的なバランスは好印象。

瞬間気になった“水っぽくはないのに水っぽく”も感じた部分。
瞬時に消し去ってくれたのが、後追いのコクと深みも感じる飲み応え。

現時点でも素晴らしい造りと思えるのだが…“1杯で完結するビール”を求めるビアっぷる。“飲みやすさ重視”に造られて？アルコール度数4.0％なのかもしれないが、勝手な理想としてはアルコール度数5.0％以上でどんな感じになるのかが非常に興味津々。
機会があればそんな造りもリリースしてもらえるとなと我儘を言ってみたビアっぷるでした。

ではでは、今回はここまで。

それではまた～