こんにちは、ビアナビの管理人『ビアっぷる』です。

今回は、神奈川県川崎市にある『TKBrewing』さんの「さぶちゃんブラウン」をボトルで飲みましたのでご紹介したいと思います。ビア仲間より頂いた『Behind The Cloud 春(ビハインド ザ クラウド スプリング)』と、もう1本の方ですね。ビアスタイルはアメリカンブラウンとの事ですがどんな感じでしょうか( ´∀｀)。

『TKBrewing』さぶちゃんブラウン 詳細

ビール名：さぶちゃんブラウン
ブルワリー名：TKBrewing(ティーケーブルーイング)
ビアスタイル：アメリカン ブラウン
アルコール度数：5.0％
IBU：36
URL：TKBrewing
facebook：TKBrewing

こちらが「さぶちゃんブラウン」のビール画像になります。

「さぶちゃんブラウン」飲み応えレビュー

見た目は、ビール名の如くブラウンで透け感がないですね。
香りは、想定外なウッドな感じとロースト香を感じる。
飲み口は、ホップの苦味は控えめ。また求めてる甘さはなく、モルトが押し寄せた後にココナッツ感がホップの味と共に追いかけて来る。ボディはライトですね。ビール自体の造りはさすがと感じさせるが、ホップの感じとココナッツ感が口にどうも合わず。はい、残念ながらビアっぷるの好みではありませんでした^^;

ホップは1種類のみだったか…

この「さぶちゃんブラウン」ですが、ホップはサブロのみという事でシングルホップになりますね。また、TKBrewingさんでは初めて使ったホップとの事で、ホップ感はしっかり出てました。そしてモルティーさも伝わるもののココナッツがビアっぷる的にはあまり調和してる様には…と、好みがハッキリでそうなビールかな。また更に好みの問題だが以前から思うシングルホップのビールはそのホップの特徴がしっかり出るのが良い反面、ホップ独特な味が露骨に出すぎて苦手さが増す場合もありますよね。ビアっぷるはどちらかと言うと断然後者で、ホップ単体は苦手な物が多く、せっかくこれだけ日本には海外からのホップが手に入る時代だけに色々なホップを組み合わせる方がより効果的と思うのだが…ブルワーさんとしてはこういうシングルホップ的なものも造ってみたくなるのかな？www。

ええ、やはりTKBrewingさんで忘れられないビールは『雲に隠れてエクアノット』。あの初めて飲んだ時のビール自体の衝撃的な美味しさは素晴らしかった。
今回は残念ながら舌に合わずという感じでしたが、TKBrewingさんのビールはやはり樽で飲みたいなと改めて実感するビアっぷるでした( ´∀｀)

はい、という事で神奈川県川崎市にある『TKBrewing』さんの「さぶちゃんブラウン」をボトルでご紹介しました。ふと、“さぶちゃん”って誰だろう？と思いながら、ボトルはもう飲めないかもしれませんが、機会があれば是非樽で飲んでみてくださいね！　

ではでは、今回はここまで。

それではまた～