こんにちは、ビアナビの管理人『ビアっぷる』です。

今回は、千葉県は山武市にある『Kankiku Brewery(寒菊ブルワリー)』さんから「きたしずく-Strawberry Shortcake-(ストロベリーショートケーキ)」を樽(ドラフト)で飲みましたのでご紹介したいと思います。前回は『ふさこがね-Moscow Mule(モスミュール ジンジャー＆ライム)』でしたが、今回ボトルも見つけたものの樽(ドラフト)で飲めるとわかれば…当然コチラを選んでしまいます✨。さて、大人のショートケーキの様ですがどんな感じでしょうか😊

『Kankiku Brewery(寒菊ブルワリー)』きたしずく-Strawberry Shortcake-(ストロベリーショートケーキ) 詳細

ビール名：きたしずく-Strawberry Shortcake-(ストロベリーショートケーキ)
ブルワリー名：Kankiku Brewery(寒菊ブルワリー)
ビアスタイル：酒粕フルーツサワースムージー
アルコール度数：5.0％
IBU：？？？
URL：Kankiku meijo(寒菊銘醸)
facebook：Kankiku Brewery(寒菊ブルワリー)

こちらが「きたしずく-Strawberry Shortcake-(ストロベリーショートケーキ)」のビール画像になります。

「きたしずく-Strawberry Shortcake-(ストロベリーショートケーキ)」飲み応えレビュー

見た目は、イチゴミルクセーキを思わせるニゴニゴでトロトロなピンク寄り
香りは、イチゴの爽やかさとちょい甘やかさが心地よい
飲み口は、ホップの苦味はややあり持続性は舌先でちょい。また求めてる甘さより加糖さあり。そして海外産の様なイチゴのフレーバーと甘酸っぱさ。優しい酒粕感と何やら液体内に米由来か？小粒でプツプツ食感がアクセントも面白い。飲み後には、加糖でも大人な甘さが絶妙で温度上昇からホップの苦味はホロ苦さへ変化。ボディはミディアムで、口当たりの滑らかさや飲みやすさ、そして飲み応えも文句無し。久しぶりな甘さのあるビアっぷるの好みな方のスムージーでした✨

極稀にリリースの、甘さを兼ね備えたスムージーサワー

この「きたしずく-Strawberry Shortcake-(ストロベリーショートケーキ)」ですが、コンセプトはクリスマスへ向けて？の“大人のショートケーキ”だそうです。ホップはヒュールメロンのみを使用。モルトは不明で酵母はおそらくフィリーサワーかな。その他原材料に、いちごピューレ(フランス製)と酒粕にアイスクリームと国産いちご(千葉県産)、そしてバニラエッセンスを加え醸造されたスムージーサワーですね。さて、今回は“らしさ”として確率の高いドライさがなく程よく大人の甘酸っぱさ。ビアっぷるにとっては『雄町-Cream Soda-』以来、極稀にリリースされる甘さをも兼ね備えた寒菊さんのスムージー✨。そして前回に続き樽(ドラフト)ver.を連続で飲めたのは非常に嬉しい限りだが、サービングを見てると泡立ちが半端なく時間もかかるしお店側のロスもかなり多いのは逆に申し訳なくも思ってしまう😅。その点ボトルだと、半値位で購入でき超優良な高コスパ。そして味わいもそこまで遜色はなく且つ注意して注げばロスは出ないという利点。まぁ、どちらを求めてるかは好みだが海外ビールはともかくどんな種類でも国産は基本的に樽(ドラフト)推奨派のビアっぷるはブレませんけど。話は戻り、もうすぐクリスマスという事もあり良い意味でビールさやアルコールさも控えめで飲みやすいイチゴ味のスムージーサワー🍺。クリスマスにシャンパンと共にこのフルーツスムージーサワーもデザートビールとして1本追加してみてはいかがでしょうか😊

はい、という事で今回は、千葉県は山武市にある『Kankiku Brewery(寒菊ブルワリー)』さんから「きたしずく-Strawberry Shortcake-(ストロベリーショートケーキ)」をご紹介しました。程よい甘酸っぱさを兼ね備えたイチゴのスムージーサワー🍺✨。皆さんも機会があれば是非飲んでみて下さいね～

ではでは、今回はここまで。

それではまた～